Resep Mie Ayam Rumahan, 11 Variasi Lezat yang Bisa Dibuat Sendiri

Suarajatimpost.com - Mie ayam adalah hidangan favorit di Indonesia, terkenal dengan kombinasi mie, ayam berbumbu, dan kuah kaldu yang gurih. Di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri dengan berbagai variasi yang tak kalah lezat. Berikut adalah 11 resep mie ayam rumahan yang mudah dibuat, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

1. Mie Ayam Original
   Bahan: mie telur, ayam fillet, jamur, sawi, daun bawang, bawang putih, dan bumbu halus seperti bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, merica, kecap manis, dan garam.  
   Pelengkap: pangsit goreng, acar timun, sambal.  
   Cara: Tumis bumbu halus, masukkan ayam dan jamur, masak hingga meresap. Rebus mie, sajikan dengan topping ayam, sawi, dan daun bawang.
2. Mie Ayam Jamur Premium
   Bahan: mie telur, ayam paha, jamur shitake, jamur kancing, sawi, daun bawang.  
   Bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, kecap manis, saus tiram, garam.  
   Kuah: kaldu ayam, daun bawang, jahe.  
   Cara: Tumis bumbu, masukkan ayam dan jamur, tambahkan kecap dan saus tiram. Rebus mie dan siram dengan kuah kaldu.
3. Mie Ayam Ceker Pedas
   Bahan: mie telur, ceker ayam, ayam cincang, sawi, tauge, daun bawang.  
   Bumbu: bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, jahe, daun salam, serai, kecap manis.  Cara: Rebus ceker hingga empuk, tumis bumbu, masukkan ceker dan ayam cincang. Sajikan dengan mie dan sayuran.
4. Mie Ayam Bakso
   Bahan: mie telur, ayam cincang, bakso sapi, sawi, daun bawang.  
   Bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, kunyit, jahe, kecap manis.  
   Kuah: kaldu sapi, bawang putih, merica.  
   Cara: Tumis bumbu, masukkan ayam dan bakso, masak hingga meresap. Sajikan dengan mie dan kuah kaldu.
5. Mie Ayam Pangsit Rebus
   Bahan: mie telur, ayam cincang, sawi, daun bawang, pangsit isi ayam dan udang.  
   Bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kecap manis.  
   Cara: Tumis bumbu, masukkan ayam cincang, sajikan dengan mie dan pangsit rebus.
6. Mie Ayam Yamin
   Bahan: mie telur, ayam fillet, sawi, daun bawang, minyak wijen.  
   Bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, kecap manis.  
   Minyak ayam: kulit ayam, bawang putih, jahe.  
   Cara: Goreng kulit ayam untuk minyak, tumis bumbu, masukkan ayam, sajikan mie dengan minyak ayam dan kuah kaldu.
7. Mie Ayam Wonten
   Bahan: mie telur, ayam cincang, udang, jamur kuping, sawi, kulit wonten.  
   Bumbu: bawang putih, telur, minyak wijen.  
   Cara: Buat wonten, goreng hingga keemasan. Tumis bumbu, masukkan ayam dan jamur, sajikan dengan mie dan wonten goreng.
8. Mie Ayam Singkawang
   Bahan: mie telur, ayam cincang, hati ayam, sawi, daun bawang, minyak bawang putih.  
   Bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, kunyit, kecap manis.  
   Cara: Tumis bumbu, masukkan ayam dan hati, sajikan dengan mie dan sawi.
9. Mie Ayam Bakso Urat
   Bahan: mie telur, ayam cincang, bakso urat, sawi, tauge, daun bawang.  
   Bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, kecap manis.  
   Kuah: kaldu sapi, bawang putih, jahe.  
   Cara: Tumis bumbu, masukkan ayam dan bakso, sajikan dengan mie dan kuah kaldu.
10. Mie Ayam Spesial Komplit
    Bahan: mie telur, ayam cincang, hati dan ampela ayam, jamur champignon, sawi, tauge, telur rebus, daun bawang.  
    Bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, kecap manis, saus tiram.  
    Cara: Tumis bumbu, masukkan ayam, hati, ampela, jamur. Sajikan dengan mie dan sayuran.
11. Mie Ayam Sayur Asin
    Bahan: mie telur, ayam fillet, sayur asin, sawi, daun bawang, minyak bawang putih.  
    Bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, kecap manis, saus tiram.  
    Cara: Tumis bumbu, masukkan ayam dan sayur asin, sajikan dengan mie dan sawi.

Nikmati mie ayam rumahan yang kaya rasa dengan berbagai variasi topping ini! Cobalah resep-resep ini di rumah untuk hidangan lezat setiap saat. (**)

sumber: briliofood.net

Editor: Ali Wafa