Kuliner Ramadan Unik, Nastar Bergambar Karakter Hingga Cookies Dalam Bola Akrilik

Surabaya, SJP - Kue kering seperti nastar selalu menjadi primadona untuk temani bulan Ramadan dan momen Idulfitri, jika biasanya kue nastar berbentuk bulat, kini ada juga nastar unik berbentuk karakter bertemakan bulan Ramadan hingga momen Lebaran.

Fransiska Dimitri, seorang pengusaha produk bakeri di Surabaya dengan nama UMKM 'Thira Cake n Cookies' ini merupakan spesialis untuk membuat kue kering custom dan telah menggeluti dunia bakeri sejak tahun 2015 lalu.

Tidak menunggu permintaan pembeli, Fransiska menceritaka, bahwa ia selalu rutin membuat kue kering custom sesuai tema event maupun saat ada perayaan tertentu, seperti hari kemerdekaan, perayaan natal, imlek, hingga momen bulan Ramadan seperti saat ini.

"Setiap ada event atau perayaan gitu kita rutin untuk melakukan custom sesuai tema, seperti di bulan Ramadan ini kita buat nastar karakter dan cookies hias bertema Lebaran," terang Fransiska, saat ditemui di stan 'Thira n Cookies' di event Ramadan Hampers Pakuwon Mall, Minggu (24/3/2024).

Nastar karakter itu memiliki gambar lucu nan beragam, mulai dari wajah laki-laki menggunakan peci, wajah perempuan berhijab, masjid, ketupat hingga gambar mobil yang sedang mudik.

Dan yang paling spesial dari kreasinya adalah cookies hias yang dimasukkan kedalam bola akrilik, dimana di dalamnya juga dihiasi sprinkles yang mirip mainan anak kecil namun tetap aman untuk dimakan (edible).

"Sprinkle itu sebenarnya adalah permen jadi juga bisa dimakan, dan semua bahan kami tersertifikasi halal dan FDA approve, alias aman untuk dikonsumsi anak," ujanya.

Sebagai informasi, FDA (Food & Drug Administrasi) adalah badan di Amerika yang bertanggung jawab atas regulasi pengawasan produk makanan dan kosmetik, maka dari itu produk dari Fransiska ini juga bisa dibeli oleh pelanggan di luar negeri.

Lebih lanjutnya, Farnsiska menjelaskan untuk nastar karakter sebenarnya sama seperti nastar pada umumnya dengan adonan dan isian nanas seperti nastar biasa, begitu pula dengan cookies hiasnya.

Namun, ia juga membeberkan bahwa pembuatan nastar karakter cenderung lebih lama karena proses pembentukan karakter secara manual, jadi dalam 1 hari Fransiska hanya bisa memproduksi 5 hingga 6 box dengan isian sekitar 20 nastar.

Untuk harga naskar karakter sendiri per boks yang paling murah mulai Rp 155 ribu dengan isi 18 nastar, ada juga yang berisi 25 nastar dengan harga Rp 199 ribu, sedangkan untuk cookies hias ialah 165 ribu dengan isian 20 kue.

"Ya saya harap kreasi saya bisa menambah opsi jajanan untuk Lebaran nanti," pungkasnya. (*)

Editor : Rizqi Ardian