Ini 7 Resep Cilok Lezat: Kenyal, Pedas, hingga Isi Telur, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

Suarajatimpost.com - Cilok, jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa gurih, mudah ditemukan di berbagai penjuru Indonesia. Terbuat dari tepung kanji atau tapioka, cilok bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang lebih sehat dan sesuai selera. Berikut beberapa resep cilok yang bisa kamu coba:

1. Cilok Original

Resep cilok dasar yang kenyal dan gurih, cocok dipadukan dengan sambal.

Bahan: Tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica, bawang putih bubuk, daun bawang, air panas.  
Cara: Campur bahan kering, tuang air panas hingga kalis, bentuk bulat, rebus hingga mengapung.

2.Cilok Mercon Pedas

Cilok pedas yang pas untuk penggemar makanan pedas.

Bahan: Tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah, bawang putih, daun bawang.  
Kuah Mercon: Cabai, bawang putih, garam, lada.  
Cara: Campur adonan cilok, bentuk bulat, rebus. Tumis bumbu kuah dan siramkan pada cilok.

3. Cilok Bandung Klasik
Cilok kenyal dengan bumbu kacang khas Bandung.

Bahan: Tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, abon pedas (opsional).  
Cara: Rebus bumbu dengan air, masukkan tepung, bentuk bulat, kukus.

4. Cilok Daging
Cilok dengan tambahan daging sapi giling yang gurih.

Bahan: Tepung tapioka, daging sapi giling, bawang putih, telur, kaldu bubuk.  
Cara: Campur adonan, bentuk bulat, rebus hingga matang.

5. Cilok Crispy
Cilok dengan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam.

Bahan: Tepung tapioka, tepung terigu, merica, bawang putih, tepung roti.  
Cara: Bentuk cilok, rebus, balur dengan tepung roti, goreng hingga keemasan.

6. Cilok Kuah Tom Yum
Perpaduan cilok dengan kuah tom yum pedas dan segar.

Bahan: Tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang.  
Kuah: Cabai merah, ebi, daun jeruk, serai, kecap asin, air asam jawa.  
Cara: Rebus cilok, masak kuah tom yum, sajikan bersama cilok.

7. Cilok Isi Telur
Cilok dengan kejutan isi telur rebus di dalamnya.

Bahan: Tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, telur rebus.  
Cara: Bentuk cilok, isi dengan telur, rebus hingga matang.

Cilok mudah dimodifikasi sesuai selera. Pastikan perbandingan tepung dan air tepat agar hasil cilok kenyal dan enak! (**)

sumber: briliofood.net

Editor: Ali Wafa