Disnakkan Berupaya Semua RPH di Bondowoso Punya Sertifikasi Halal

BONDOWOSO, SJP - Pasca diterimanya sertifikat halal dari Pemprov Jatim dalam East Java Halal Industri Festival di Surabaya, Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Bondowoso bakal mendukung UMKM produk pangan asal hewan menuju sertifikasi halal.

Hal tersebut ditegaskan oleh Plt Disnakkan Bondowoso, Slamet Yantoko, pada Selasa (5/11/2024). Dirinya menegaskan, berdasarkan undang-undang, semua produk yang dijual kepada masyarakat harus memiliki sertifikasi halal.

"Sekaligus pelayanan di Rumah Potong Hewan (RPH) yang harus memiliki standarisasi pelayanan untuk pemotongan ternak," tegasnya.

Nantinya, program ini juga berlaku bukan hanya untuk sapi dan kambing, namun juga berlaku untuk unggas. Sehingga semua produk makanan yang dijual kepada masyarakat halal dikonsumsi.

Tentunya, kata pria yang juga menjabat Kasatpol PP ini, ada beberapa indikator yang harus dilalui, seperti ketersediaan juru sembelih halal (Juleha), sarana air bersih, proses penyembelihan hingga memiliki NKV (Nomor Kontrol Veteriner).

"Nah itu secara teknis ada persyaratan yang harus dilakukan oleh tim dari Provinsi Jawa Timur," ungkapnya.

Proses ini sebelumnya telah melalui asesmen. Namun, hanya saja terdapat beberapa catatan yang harus segera dipenuhi, misalnya, ketersediaan air bersih dan juru sembelih halal.

"Nanti pelayanan tidak berhenti pada saat RPH banyak yang motong saja, juru sembelih halal yang jumlahnya terbatas juga akan kita penuhi," ungkapnya. 

Meski baru satu dari lima RPH yang menerima sertifikat, akan tetapi ia memastikan semua telah lolos untuk sertifikasi halal. Pasalnya, semua RPH sudah terdapat juru sembelih halal, ketersediaan dokter yang melihat daging meliputi medik paramedik veteriner.

"Tinggal nanti itu tadi kita melengkapi apa yang menjadi penyempurna dari produk yang dihasilkan di RPH," pungkasnya. (*)

Editor: Rizqi Ardian