Berikut 5 Resep Makanan Berkuah ala Rumahan yang Lezat dan Menghangatkan di Musim Hujan

Suarajatimpost.com - Musim hujan sering kali membuat banyak orang memilih untuk tinggal di dalam rumah, menghindari cuaca dingin dan hujan lebat di luar. Tak jarang, cuaca yang dingin ini membuat nafsu makan meningkat, dan tentu saja, makanan berkuah menjadi pilihan utama.

Sup, soto, bakso, dan berbagai hidangan berkuah lainnya tak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menggugah selera. Jika kamu bosan dengan mi kuah, berikut ini beberapa pilihan resep makanan berkuah ala rumahan yang bisa kamu coba untuk menghangatkan suasana di rumah!

Soto Ayam: Makanan Legendaris yang Tak Pernah Gagal

Soto ayam selalu menjadi pilihan yang tepat ketika cuaca sedang dingin. Dengan kuah kaldu yang gurih dan kaya rasa, soto ayam ini bisa memberikan sensasi hangat yang menyenangkan. Untuk membuatnya, pertama-tama kamu bisa menyiapkan dada ayam yang digoreng dan disuwir-suwir, lalu susun bersama soun, kubis, dan telur rebus di dalam mangkuk.

Sementara itu, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit hingga harum, lalu tambahkan air dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam untuk rasa yang lebih gurih.

Jangan lupa tambahkan daun bawang, serai, jahe, dan lengkuas, kemudian masak hingga kuahnya mendidih dan beraroma sedap. Setelah itu, tuangkan kuahnya ke dalam mangkuk yang sudah berisi bahan-bahan pelengkap, dan sajikan dengan perasan jeruk nipis, bawang goreng, serta irisan cabe rawit. Nikmati soto ayam hangat ini untuk menghangatkan tubuh di tengah hujan!

Sup Ayam Ginseng: Sup Klasik dengan Sentuhan Rempah

Jika kamu mencari sesuatu yang lebih kaya rasa dan bergizi, sup ayam ginseng ala Korea bisa menjadi pilihan yang tepat. Sup ini menggunakan bahan-bahan alami seperti ginseng, kurma, dan kacang kastanye yang dipercaya memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Caranya cukup mudah, pertama-tama bersihkan ayam dan isilah dengan beras, kacang kastanye, dan bawang putih. Setelah ayam siap, masukkan ayam bersama ginseng, kurma, jahe, dan air ke dalam panci, lalu masak hingga ayam empuk dan kuahnya kaya rasa.

Jangan lupa untuk menambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam, dan lada sesuai selera agar rasanya lebih gurih. Sajikan sup ayam ginseng ini saat kamu membutuhkan sesuatu yang menyehatkan dan menghangatkan tubuh di musim hujan.

Bakso Kuah: Hidangan Sederhana yang Selalu Bikin Kangen

Bakso kuah selalu menjadi hidangan yang menggugah selera, terutama ketika cuaca dingin. Daging sapi yang digiling halus, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih, selalu berhasil membuat perut kenyang dan puas.

Untuk membuat bakso, kamu perlu mencampurkan daging sapi giling, bawang putih, dan bumbu lainnya, kemudian blender hingga halus. Tambahkan putih telur dan es batu untuk memberi tekstur kenyal pada bakso. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dan rebus hingga matang.

Sementara itu, untuk kuahnya, kamu bisa merebus air dengan bawang merah, bawang putih, seledri, dan daun bawang, lalu tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi untuk cita rasa yang lebih kaya. Sajikan bakso kuah ini dengan bahan pelengkap seperti mie atau bihun, dan nikmati kehangatannya di tengah cuaca hujan.

Sup Telur Tomat: Sup Sederhana yang Penuh Rasa

Jika kamu ingin sesuatu yang cepat dan praktis, sup telur tomat bisa menjadi pilihan yang sempurna. Meski sederhana, sup ini sangat lezat dan menghangatkan tubuh. Mulailah dengan menumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Setelah itu, tuangkan air dan bumbu-bumbu seperti Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, garam, gula, dan merica. Rebus hingga mendidih, lalu perlahan masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam kuah sambil diaduk.

Setelah telur matang, sup telur tomat siap disajikan. Dengan rasanya yang ringan namun memuaskan, sup ini sangat cocok untuk menemani waktu santai di rumah saat hujan turun.

Sup Makaroni Jagung: Lezat dan Krimi

Sup makaroni jagung ini adalah pilihan yang sempurna jika kamu ingin sesuatu yang berbeda namun tetap hangat dan enak. Makaroni yang lembut berpadu dengan jagung manis dan kuah susu yang krimi menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera.

Mulailah dengan menumis bawang bombay dan bawang putih, lalu tambahkan daging asap jika suka. Setelah itu, masukkan jagung manis dan air, dan masak hingga jagung empuk. Tambahkan makaroni yang sudah direbus, susu cair, dan sedikit larutan maizena untuk membuat kuahnya lebih kental.

Jangan lupa bumbui dengan garam, gula, dan lada hitam. Setelah kuah mendidih, tambahkan mentega untuk sentuhan akhir yang lembut dan creamy. Sajikan sup makaroni jagung ini selagi hangat, dan nikmati sensasi kenikmatannya di tengah hujan.

Dengan lima resep berkuah ini, musim hujan akan terasa lebih nyaman dan menyenangkan. Setiap hidangan menawarkan kehangatan dan cita rasa yang bisa menyemangati hari-hari dingin. Jadi, kapan lagi kamu bisa menikmati makanan rumahan yang menghangatkan dan lezat seperti ini? Cobalah resep-resep di atas dan nikmati momen hangat bersama keluarga atau teman-teman di rumah! (**)

sumber: briliofood.net

Editor: Ali Wafa