Resep Manisan Pepaya Basah, Camilan Lezat dan Sehat untuk Acara Spesial

Suarajatimpost.com - Manisan selalu menjadi pilihan camilan yang populer, terutama karena rasanya yang manis dan kemudahan dalam penyajiannya. Tak hanya disukai oleh anak-anak, camilan manis ini juga digemari orang dewasa. Selain rasanya yang menggoda, manisan seringkali terbuat dari buah-buahan segar, menjadikannya pilihan camilan yang sehat. Beberapa buah yang sering diolah menjadi manisan antara lain nanas, kedondong, mangga, dan pepaya.

Manisan buah bisa disajikan dalam versi kering maupun basah, sesuai dengan selera. Salah satu yang paling mudah dan lezat adalah manisan pepaya basah, yang cocok disajikan untuk acara-acara besar. Berikut ini resep sederhana untuk membuat manisan pepaya basah yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 1 kg pepaya setengah matang (mengkal)
• 1 sdm kapur sirih
• 2 liter air untuk merendam
• 1 kg gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
• 1 sdt citron
• Pewarna makanan merah (optional)

Cara Membuat:

1. Persiapkan Pepaya
   Kupas pepaya dan cuci hingga bersih. Potong pepaya menjadi ukuran kecil, pastikan potongan tidak terlalu tipis agar tekstur tetap enak saat dimakan.

2. Rendam dengan Larutan Kapur Sirih
   Campurkan kapur sirih dengan air, lalu rendam potongan pepaya selama 6 jam. Setelah itu, cuci pepaya dengan air bersih dan tiriskan.

3. Buat Larutan Manisan
   Campurkan pewarna makanan merah (jika menggunakan), gula, dan citron ke dalam air. Aduk rata sambil dipanaskan hingga mendidih.

4. Masak Pepaya
   Setelah air mendidih, masukkan potongan pepaya yang sudah direndam dan masak hingga pepaya matang. Pastikan tekstur pepaya tidak terlalu empuk agar tetap terasa renyah saat dimakan.

5. Dinginkan dan Sajikan
   Setelah rasa manisan sesuai selera, matikan kompor dan pindahkan manisan ke dalam wadah. Manisan pepaya basah ini bisa disimpan dalam kulkas hingga dingin sebelum disajikan.

Dengan resep ini, Anda kini tidak perlu bingung lagi memilih camilan untuk acara besar atau saat menjamu tamu. Manisan pepaya basah yang segar dan manis ini siap memanjakan lidah Anda dan para tamu! (**)

sumber: popbela.com

Editor: Rizqi Ardian