Pastikan Aman Dikonsumsi, Diperta Probolinggo Cek Higiene Daging dan Telur di Pasar Probolinggo

PROBOLINGGO, SJP – Menjelang Hari Raya Idulfitri, Dinas Pertanian (Diperta) Kabupaten Probolinggo meningkatkan pengawasan terhadap produk pangan asal hewan yang beredar di pasar tradisional. Salah satu upaya tersebut dilakukan melalui kegiatan pengawasan higiene dan sanitasi di Pasar Dringu, Kecamatan Dringu, Rabu (11/3/2026). Langkah ini dilakukan guna memastikan produk pangan asal hewan yang dijual kepada masyarakat aman, sehat, dan layak untuk dikonsumsi.

Kegiatan pengawasan ini dilaksanakan oleh tim dari Diperta Kabupaten Probolinggo dengan melibatkan Koordinator Pasar Dringu, Abdul Muhid. Selain itu, kegiatan tersebut juga didukung oleh Medik Veteriner Muda Diperta Kabupaten Probolinggo drh. Novita Dwi Setyorini bersama sejumlah petugas teknis yang turut melakukan pemeriksaan langsung di lapangan.

Dalam pelaksanaan pengawasan tersebut, petugas melakukan pemeriksaan terhadap sejumlah pedagang yang menjual berbagai produk pangan asal hewan. Pemeriksaan dilakukan kepada tiga pedagang daging sapi, satu pedagang daging kambing, serta penjual telur dan produk olahan daging seperti sosis.

Tidak hanya melakukan pengecekan kondisi produk yang dijual, tim juga memberikan edukasi kepada para pedagang mengenai pentingnya menjaga kebersihan serta standar sanitasi selama proses penjualan.

Edukasi tersebut diberikan melalui kegiatan Komunikasi, Informasi, dan Edukasi (KIE) yang disertai dengan pembagian leaflet berisi informasi tentang persyaratan higiene sanitasi produk pangan asal hewan. Melalui kegiatan ini, para pedagang diharapkan dapat memahami standar kebersihan yang harus dipenuhi agar produk yang mereka jual tetap aman bagi konsumen.

Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Probolinggo Arif Kurniadi melalui Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner drh. Nikolas Nuryulianto menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah daerah dalam meningkatkan kesadaran para pelaku usaha terhadap pentingnya menjaga kualitas produk pangan hewani.

“Kami memberikan KIE (Komunikasi, Informasi dan Edukasi) kepada para pelaku usaha agar memahami persyaratan higiene sanitasi dalam penjualan produk pangan asal hewan. Harapannya para pedagang benar-benar menjaga kebersihan produk yang dijual seperti daging sapi, daging kambing, daging ayam maupun berbagai jenis telur,” ujarnya.

Selain memberikan edukasi mengenai kebersihan produk, petugas juga mengingatkan para pedagang agar tidak menjual produk pangan asal hewan yang tidak jelas asal-usulnya ataupun sudah tidak layak konsumsi. Hal tersebut penting untuk mencegah risiko kesehatan yang dapat membahayakan masyarakat sebagai konsumen.

“Pedagang juga kami ingatkan untuk tidak menjual produk yang tidak jelas asal usulnya, termasuk daging yang tidak diketahui dipotong di mana atau produk yang sudah lama tidak terjual tetapi tetap dipasarkan karena khawatir rugi. Hal seperti itu tidak diperbolehkan karena bisa membahayakan konsumen,” tegasnya.

Dari hasil pengawasan yang dilakukan, pihak Diperta Kabupaten Probolinggo memastikan bahwa kondisi ketersediaan produk pangan asal hewan di Pasar Dringu masih dalam keadaan aman dan mencukupi. Hingga saat ini, tidak ditemukan adanya kekurangan pasokan yang dapat mengganggu kebutuhan masyarakat, khususnya menjelang meningkatnya permintaan saat mendekati Idulfitri.

“Berdasarkan hasil pemantauan hari ini, ketersediaan produk pangan asal hewan di Pasar Dringu masih mencukupi dan tidak mengalami kekurangan sehingga masih mampu memenuhi kebutuhan masyarakat,” pungkasnya. (*)

Editor : Rizqi Ardian