Lebih 40 Tahun, Mie Bihun Kijang Tumpang Malang Masih Bertahan di Era Modern
Mie Bihun Kijang di Tumpang, Malang, sudah lebih 40 tahun bertahan. Proses produksi masih tradisional dan menjadi sumber penghidupan banyak keluarga.
MALANG, SJP – Berdiri lebih dari 40 tahun lalu, industri mie bihun Kijang di Jalan Raya Slamet Tumpang, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang, tetap setia memproduksi bihun dengan cara tradisional.
Mulai dari pencucian bahan baku, pengolahan adonan, hingga proses pengeringan, semuanya masih mengandalkan tenaga manusia dengan sedikit bantuan mesin modern.
Pemiliknya, Taufik, yang kini berusia lebih dari 70 tahun, mengaku berat hati bila suatu saat harus melepas usaha yang telah ia bangun sejak muda. Apalagi setelah istrinya meninggal dunia, ia merasa semakin sulit untuk terus mengelola usaha sendirian.
“Kalau saya pribadi sebenarnya ingin tetap mempertahankan. Tapi umur saya sudah tua, tenaga tidak seperti dulu. Harapan saya ada yang meneruskan, bukan hanya sekadar membeli,” ujarnya, Senin (15/9/2025).
Selama puluhan tahun, usaha mie bihun Kijang telah membuka lapangan pekerjaan bagi puluhan karyawan. Taufik merasa bahagia karena keberadaan usahanya tidak hanya bertahan, tetapi juga membawa manfaat bagi masyarakat sekitar.
“Dari dulu yang saya pegang adalah jangan hanya mencari untung, tapi juga memberi manfaat. Saya senang karena usaha ini bisa membantu banyak keluarga,” tuturnya.
Di akhir perbincangan, Taufik menitip pesan penuh makna, seolah menjadi nasihat dari seorang ayah.
“Kalau punya usaha, sehebat apapun kita, jangan lupa sayangi keluarga. Mereka yang paling dekat dan paling menguatkan,” ucapnya haru. (*)
Editor: Rizqi Ardian
What's Your Reaction?
