Angkat Tema Silk Road Festive, Hotel Ciputra World Surabaya Akan Hadirkan Nuansa Timur Tengah selama Ramadan

Surabaya, SJP - Sambut bulan suci Ramadan 2024, Hotel Ciputra World Surabaya akan menghadirkan tema ala Timur Tengah untuk temani umat muslim dalam menjalankan ibadah dan aktivitas mereka.

"Silk Road Festive" atau Jalur Sutra menjadi tema yang akan diangkat oleh Hotel Ciputra World Surabaya, di mana nantinya ornamen khas ketimuran akan menghiasi berbagai sudut hotel dan tidak terkecuali ragam makanan yang dihidangkan di The Gallery Restaurant.

Food & Beverage (F&B) Manager Hotel Ciputra World Surabaya yakni Catur menuturkan, Tim Culinary The Gallery Restaurant telah mempersiapkan kuliner khas negara Jalur Sutra, utamanya di area Timur Tengah untuk disajikan selamal Ramadan 2024.

"Menu utama, hidangan penutup, hingga minuman yang disajikan untuk berbuka dan sahur semuanya didominasi dengan kuliner khas dari negara-negara di Jalur Sutra, namun kami tetap akan menghidangkan ragam sajian lokal," terang Catur, Rabu (28/02/2024).

Ragam kuliner tersebut meliputi hidangan spesial seperti shawarma, kambing guling, nasi mandhi dan masih banyak lagi, tidak ketinggalan juga hidangan penutup seperti baklava, qayatef, pide hingga jajanan pasar.

Dirinya juga menjelaskan bahwa pemilihan tema "Silk Road Festive" sendiri didasari oleh kecocokan dan hubungan yang erat negara-negara tersebut dengan tema Islami, utamanya tema bulan Ramadan.

"Agar menambah kemeriahan, kami juga akan sajikan live performance untuk beberapa hidangan yang disajikan, seperti live cooking Mongolian Flambe dan atraksi pembuatan teh tarik," ujarnya.

Sementara itu, Irfan Dwi Effendi selaku Sous Chef menjelaskan bahwa daerah Jalur sutra yang masih masuk dalam kawasan Asia membuat rempah-rempah yang tersaji hampir sama dengan yang ada di Indonesia.

"Meski begitu ciri khas dari kuliner dari tiap-tiap negara itu berbeda, jadi kami usahakan seluruh hidangan memberikan rasa yang baru namun tetap cocok dengan lidah orang Indonesia," tutur Irfan.

Adapun Marketing Communications Hotel Ciputra World Surabaya yakni Stephanie Caroline membeberkan bahwa akan ada hadiah emas batang 5 gram yang akan diberikan kepada para tamu saat berbuka puasa di The Gallery Restaurant.

"Kami juga menyiapkan hadiah bagi para tamu yang membagikan momen spesial ini di akun Instagram mereka yang pemenangnya akan kami pilih setelah ramadhan berakhir," imbuhnya.

Selain di The Gallery Restaurant, nuansa ala Timur Tengah juga bisa dinikmati oleh pengunjung secara ekslusif di The longue dengan sajian hidangan manis, yakni dalam Delightful Sweet Ta'jil yang menyajikan kue dan teh hangat. (*)

Editor: Rizqi Ardian