Vasa Hotel Surabaya Hadirkan Yee Shang 10 Meter Sambut Imlek 2575 Kongzili
Yee Shang ini adalah salad Tiongkok khas yang dibentuk serupa kepala naga lengkap sampai ke ekor sepanjang 10 meter di area lobi dimaksud dipercaya sebagai simbol kelimpahan rezeki dan kemakmuran sambut perayaan tahun baru imlek 2024.
Surabaya, SJP - Menyambut Tahun Baru Imlek 2575 Kongzili yang jatuh pada tanggal 10 Februari 2024, Vasa Hotel Surabaya menghadirkan Yee Shang sepanjang 10 meter di area lobi hotel, Ahad (28/1).
Vasa Hotel melalui Lim Kim Loong biasa akrab disapa Chef Lung menu Yee Shang ini adalah salad Tiongkok khas yang dibentuk serupa kepala naga lengkap sampai ke ekor sepanjang 10 meter di area lobi dimaksud dipercaya sebagai simbol kelimpahan rezeki dan kemakmuran.
Chef Lung juga terangkan Yee Shang yang disajikan di Vasa Hotel Surabaya terdiri dari berbagai bahan-bahan segar, seperti ikan salmon mentah, kol, lobak, mentimun, wortel, kulit salmon crispy, dan berbagai macam sayur dan buah.
Sebelum disantap, Yee Shang akan dicampur terlebih dahulu dengan saus khusus, kemudian diangkat setinggi-tingginya menggunakan sumpit oleh para tamu untuk dilakukan tos bersama.
"Tos Yee Shang dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru," cetusnya.
Sementara ada ornamen kepala Naga kayu sendiri adalah maknai tersirat simbol kekuatan, bertenaga, dan berenergi, sedangkan kayu identik dengan kreativitas,” ujar Roberto Kotambunan, Cluster General Manager di Tanly Hospitality kelola Vasa Hotel Surabaya.
Roberto sengaja membuat Yee Shang dengan ukuran sepanjang 10 meter untuk melambangkan kekuatan dan kreativitas yang akan dibawa oleh Tahun Baru Imlek 2575 Kongzili.
Selain Yee Shang, Vasa Hotel Surabaya juga menghadirkan berbagai hidangan khas Imlek lainnya di Restoran 209 Dining, Xiang Fu Hai, dan Private Room.
Di Private Room, tamu dapat menikmati hidangan yang dipersonalisasi dengan pilihan mulai dari Menu Set A seharga Rp1.688.000++ per orang atau Menu Set B seharga Rp1.488.000++ per orang.
Di 209 Dining restaurant, tamu dapat menikmati menu Tiongkok berupa Prosperity Lunch seharga Rp568.000++ per orang atau Dinner Eve Celebration seharga Rp628.000++ per orang.
Sementara itu, Xiang Fu Hai menawarkan perjalanan kuliner khas Tiongkok dengan cita rasa dan hidangan khasnya. Menu Set A seharga Rp1.488.000++ per orang, dan Menu Set B seharga Rp1.288.000++ per orang.
Salah satu highlight kuliner yang ditampilkan di Xiang Fu Hai adalah tradisi Yee Sang, hidangan simbolis yang dipercayai membawa keberuntungan dan kemakmuran di Tahun Baru Naga. Yee Sang di Xiang Fu Hai rest juga tersedia dengan harga Rp588.000++ per porsi.
Selain itu, Vasa Hotel Surabaya juga menghadirkan Babi Guling spesial seharga Rp3.900.000++ per ekor. Setiap pembelian Babi Guling spesial, tamu akan mendapatkan satu ayam panggang herbal gratis.
“Perayaan Imlek kami menjanjikan pengalaman mendalam bagi tamu, yakni daya tarik tradisional bertemu elegansi keanggunan modern,” kata Mega Tarina, Asisten Direktur MarCom Vasa Hotel Surabaya.
“Setiap hidangan membawa esensi kemakmuran dan kebersamaan, menjamin sebuah perjamuan tak terlupakan bagi indera setiap tamu,” tutur Mega.(*)
editor: trisukma
What's Your Reaction?
