Trik Sederhana Menyimpan Cabai Agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Suarajatimpost.com - Bagi penggemar makanan pedas, cabai rawit menjadi bahan yang tak bisa terpisahkan. Selain menambah rasa, cabai juga mudah ditemukan di pasar dengan harga terjangkau.

Namun, cabai adalah bahan dapur yang mudah busuk, terutama jika disimpan dengan cara yang kurang tepat. Bahkan, meski disimpan di dalam kulkas, cabai bisa cepat lembek dan berair.

Untuk mengatasi masalah ini, banyak orang yang menyimpan cabai dalam wadah kedap udara dengan lapisan tisu untuk menyerap kelembapan. Namun, ada trik lain yang lebih sederhana dan efektif tanpa perlu menggunakan tisu. 

Cara unik untuk menjaga kesegaran cabai hingga lebih dari dua minggu, hanya dengan menggunakan bawang putih.

Langkah pertama adalah membeli cabai segar dari pasar dan memastikan untuk tidak mencucinya terlebih dahulu. Mencuci cabai dapat membuatnya lebih cepat berair dan busuk.

Sebaiknya cabai hanya dipetik bagian tangkainya saja. Jika perlu dicuci, pastikan cabai dikeringkan dengan lap terlebih dahulu.

Setelah itu, masukkan cabai ke dalam wadah kedap udara yang kering. Tambahkan dua siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam wadah tersebut.

Bawang putih, yang memiliki sifat antibakteri alami, akan membantu menjaga kesegaran cabai dan mencegah pembusukan. Setelah itu, tutup rapat wadah dan simpan di bagian chiller kulkas.

Hasilnya Cabai yang disimpan dengan bawang putih terlihat segar dan tetap padat, tanpa tanda-tanda busuk atau berair.

Metode ini membuktikan bahwa dengan sedikit perhatian dan trik sederhana, cabai dapat bertahan lebih lama tanpa harus repot menggunakan tisu.

Trik ini bisa menjadi solusi praktis bagi siapa saja yang ingin menyimpan cabai dalam waktu yang lebih lama, terutama bagi pecinta masakan pedas yang sering menggunakan cabai dalam jumlah banyak. (**)

sumber: briliofood.net
Editor : Rizqi Ardian