Resep-Resep Makan Siang Sederhana dan Praktis untuk Bekal Kantor

Suarajatimpost.com - Ketika jam makan siang tiba, rasanya banyak dari kita yang memilih untuk jajan di luar. Selain praktis, makan di luar seakan jadi solusi cepat ketika perut keroncongan. Namun, sering kali kita lupa bahwa memasak sendiri di rumah tak hanya lebih hemat, tapi juga lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Selain itu, memasak makanan sendiri memungkinkan kita untuk mengontrol kualitas bahan dan gizi yang terkandung dalam setiap hidangan.

Jika Anda merasa bingung ingin memasak apa untuk makan siang, jangan khawatir! Ada banyak resep makan siang yang sederhana, enak, dan mudah disiapkan. Bahkan, beberapa di antaranya cocok dijadikan bekal ke kantor. Berikut adalah tujuh resep makan siang praktis yang bisa Anda coba.

Telur Ceplok Bakwan: Sederhana tapi Bergizi

Pernahkah Anda mencoba telur ceplok yang dipadukan dengan bakwan sayuran? Meskipun terlihat sederhana, hidangan ini cukup lezat dan penuh gizi. Anda bisa mengkreasikannya dengan menambahkan kol dan wortel agar lebih kaya rasa. Ini adalah pilihan tepat untuk makan siang yang cepat namun memuaskan.

Untuk membuatnya, cukup campurkan tepung bakwan, telur, dan sayuran, lalu goreng hingga garing. Setelah itu, letakkan telur di tengah bakwan yang masih panas. Cukup mudah, bukan?

Tumis Buncis Daging Giling: Sayuran yang Cepat Masak

Tumis buncis dengan daging giling bisa jadi pilihan sempurna untuk makan siang. Selain mudah dibuat, buncis adalah sayuran yang tidak perlu dikupas dan cepat matang. Ditambah dengan bumbu lada hitam dan cabai rawit, tumisan ini terasa sangat nikmat. 

Mulailah dengan menumis bawang bombay dan bawang putih, lalu masukkan daging giling dan cabai. Rebus buncis sebentar, tiriskan, dan gabungkan dengan tumisan daging giling. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat Anda ketagihan!

Kare Ayam: Hidangan Rempah yang Menggugah Selera

Mungkin Anda bosan dengan ayam yang itu-itu saja. Cobalah membuat kare ayam, hidangan khas Nusantara yang kaya akan rempah. Dengan tambahan daun salam, lengkuas, dan serai, kare ayam ini punya rasa yang mendalam dan harum. Ditambah dengan santan, hidangan ini terasa lezat dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Proses pembuatannya pun cukup sederhana, Anda hanya perlu menumis bumbu halus, memasukkan ayam, lalu menambahkan santan dan air. Setelah dimasak hingga kuah mengental, Anda akan mendapatkan kare ayam yang nikmat.

Tahu Telur Kukus: Menu Sederhana yang Penuh Gizi

Tahu adalah bahan yang sering ditemukan di dapur rumah, dan bisa diolah menjadi berbagai menu. Kali ini, coba olah tahu dengan telur dalam bentuk tahu telur kukus. Menu ini sangat cocok bagi Anda yang mencari hidangan ringan namun bergizi.

Campurkan tahu halus dengan telur, wortel, dan daun bawang, lalu kukus selama 25 menit. Hasilnya adalah tahu telur kukus yang lembut dan gurih, pas untuk makan siang yang tidak berat.

Nasi Bakar Ayam Suwir: Sajian Unik dengan Aroma Rempah

Nasi bakar ayam suwir adalah hidangan khas Indonesia yang tak hanya enak, tapi juga aromatik. Nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar memberikan cita rasa yang berbeda dari nasi biasa. Dengan tambahan ayam suwir dan bumbu rempah yang kaya, nasi bakar ini bisa menjadi pilihan makan siang yang menggugah selera.

Proses pembuatannya mudah. Mulailah dengan memasak nasi uduk dengan santan, kemudian tumis ayam suwir dengan bumbu, dan bungkus semuanya dalam daun pisang. Bakar nasi tersebut hingga matang dan harum. Nasi bakar ayam suwir siap menemani makan siang Anda!

Tom Yum Seafood: Sup Pedas Asam yang Segar

Siapa bilang Anda harus pergi ke restoran untuk menikmati Tom Yum yang enak? Sup pedas asam khas Thailand ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Dengan bahan seafood seperti udang dan cumi, Tom Yum akan memberi sensasi segar dan pedas yang menyegarkan.

Rebus bahan kaldu seperti daun jeruk dan serai, kemudian masukkan seafood dan perasan jeruk nipis. Sup Tom Yum yang kaya rempah ini siap disajikan untuk makan siang yang menggugah selera.

Telur Kembang Lawang: Masakan Sederhana dengan Cita Rasa Khas

Telur kecap adalah salah satu menu favorit yang sederhana namun tetap menggugah selera. Dengan tambahan rempah seperti lengkuas, kembang lawang, dan madu, telur kecap ini terasa lebih spesial. Jika Anda ingin menyajikan menu yang praktis tapi tetap kaya rasa, resep ini adalah pilihan yang tepat.

Prosesnya pun tidak sulit. Cukup tumis rempah hingga harum, masukkan telur rebus, dan masak dengan kecap dan madu hingga kuah mengental. Hidangan telur kecap yang lezat pun siap disajikan.

Kesimpulan

Tidak perlu keluar rumah atau mengantri di restoran untuk menikmati makan siang yang enak dan bergizi. Dengan resep-resep sederhana ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk diri sendiri dan keluarga. Semua resep ini mudah disiapkan, praktis, dan cocok dijadikan bekal untuk ke kantor. Jadi, kenapa tidak mencoba untuk memasak makan siang sendiri hari ini? (**)

sumber: briliofood.net
Editor : Rizqi Ardian