Manfaat Kopi untuk Diet, Mitos atau Fakta?

Suarajatimpost.com - Kopi telah lama menjadi pilihan populer dalam menu diet karena kemampuannya untuk meningkatkan laju metabolisme tubuh. Berbagai zat aktif dalam kopi berkontribusi terhadap efek ini, antara lain:

- Kafein: Stimulan utama yang mempengaruhi sistem saraf pusat.
- Teobromin dan Teofilin: Zat dengan efek stimulan yang juga berperan dalam meningkatkan metabolisme.
- Asam Klorogenat: Senyawa yang membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dalam tubuh.

Di antara zat-zat ini, kafein adalah yang paling dikenal dan banyak diteliti. Selain memberikan energi dan meningkatkan kewaspadaan, kafein memiliki beberapa manfaat lainnya. 

Salah satu manfaat kafein adalah kemampuannya dalam merangsang pemecahan jaringan lemak. Dengan meningkatkan laju metabolisme, kafein memungkinkan lemak yang dipecah untuk lebih cepat dibakar menjadi energi, bahkan saat tubuh sedang istirahat.

Selain itu, kafein juga dapat merangsang proses thermogenesis, di mana tubuh menghasilkan panas dan energi dari pencernaan makanan. Tidak hanya itu, kafein dapat menurunkan nafsu makan, meskipun efek ini bersifat sementara.

Namun, penting untuk dicatat bahwa belum ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa efek positif kopi dalam diet dapat dirasakan dalam jangka panjang. Seiring waktu, tubuh dapat mengembangkan toleransi terhadap kafein, sehingga efeknya mungkin tidak sekuat saat pertama kali mengonsumsinya.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa peningkatan metabolisme akibat kopi tidak signifikan bagi individu yang mengalami obesitas, dan efisiensi ini cenderung menurun seiring bertambahnya usia.

Kebiasaan mengonsumsi kopi juga memengaruhi efektivitas kafein dalam penurunan berat badan. Bagi mereka yang menambahkan gula, krim, atau pemanis buatan ke dalam kopi, penurunan berat badan bisa menjadi lebih sulit dicapai, karena tambahan ini akan meningkatkan asupan kalori.

Oleh karena itu, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kopi dalam diet, disarankan untuk memilih kopi hitam tanpa gula atau hanya sedikit gula, seperti Americano. Dengan cara ini, kalori yang masuk ke dalam tubuh bisa diminimalkan, dan manfaat kesehatan dari kopi dapat lebih optimal. (**)

sumber: alodokter.com

Editor: Ali Wafa