Ayam dan Gurame Bakar Cak Glembos Kuliner Asli Arek Suroboyo Sekali Coba Langsung 'Mbledos'

Surabaya, SJP -  Kedai ayam bakar Cak Glembos miliki cara unik sajikan menu kuliner khas Surabaya.

Neng Aini sebagai pemilik kedai mengaku awal mula dari kata gelem ta bos (mau kah bos) tekuni usaha kuliner miliknya sejak masa pandemi berlalu, Senin (3/6).

Wanita bernama lengkap Nur Aini ini juga tak bosan mencoba pasar digital melalui aplikasi GoFood pasarkan usaha kuliner bersama suaminya, Totok Prastio.

Sesekali juga mereka menawarkan produk melalui pertemanan di kalangan profesi jurnalis yang digelutinya.

"Semoga usaha saya dan suami ini berkah, lewat menu andalan ayam dan gurame bakar bumbu rujak disanding sambel pedas khas ala cak Glembos mudah-mudahan diberi keancaran.  Pokoknya sekali nyoba langsung mbeldos, nderomos kotos-kotos berkeringat (meletus basah keringat mengalir)," cetusnya.

Di tahun 2024 ini, Neng Aini luncurkan menu baru andalan dengan adanya varian menu baru yakni, Ikan Bakar Gurami, yang diharapkan bisa memberikan sensasi baru bagi pencinta ayam bakar Cak Glembos.

Ia menanbahkan bahwa, untuk harga Ikan Bakar Gurami, tidak bikin kantong jebol, hanya Rp 40 ribu dengan berat antara 320 gram - 350 gram. 

"Untuk pemesanan bisa datang langusung aja di kedai ayam bakar Cak Glembos di Jalan Lebak Jaya V Utara Rawasan 40 Surabaya atau bisa di pesan melalui Gofood dan Shoppefood," tambanya.

Kuliner Indonesia, ikan gurame lanjut Neng Aini merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer kaya protein dan rendah lemak tak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

"Bumbu khas rempah juga sebagai ciri khas kuukiner ayam bakar cak Glembos dipadu sambal pedas yang dibuat secara khusus," lanjutnya.

Menutup wawancara, Neng Aini berseloroh canda 'rugi rek gak nyoba saiki, yang jelas, bakal ketagihan sekali coba'.  

"Weenak mas, gak ngalahne ayam bakar sing due jeneng melangit dan terkenal. Ya, ini kuliner khas asli arek Suroboyo. Pedas sambalnya dapat. Maknyus. Rasa wani tanding (berani diadu) daging e juga empuk," sanjung Rahayu, salah satu pengunjung yang juga penikmat kuliner di kedai Ayam Bakar Cak Glembos saat makan siang nikmati menu.(*)

Editor: Tri Sukma