The Alana Hotel Malang Hadirkan Legenda Rempah Noesantara, Perkuat Komitmen Layanan dengan Sertifikat Halal

MALANG, SJP – Kekayaan kuliner Nusantara kembali mendapat panggung istimewa. The Alana Hotel Malang resmi meluncurkan program makan malam bertajuk Legenda Rempah Noesantara – Amll You Can Eat Dinner, sebuah pengalaman kuliner yang mengangkat ragam cita rasa tradisional Indonesia dalam sajian yang autentik dan berkelas.

Peluncuran program tersebut berlangsung di Jenggala Meeting Room, The Alana Hotel Malang, dan dihadiri oleh media partner, influencer, food blogger, corporate client, perwakilan komunitas, relasi pemerintahan, serta sejumlah tamu undangan. Acara semakin semarak dengan hadirnya video tron berukuran 5 x 2,8 meter yang menampilkan visual sajian kuliner Nusantara secara sinematik.

Tak hanya memperkenalkan program kuliner terbaru, pada kesempatan yang sama The Alana Hotel Malang juga mengumumkan perolehan sertifikat halal resmi, sebagai bentuk komitmen dalam menghadirkan layanan yang aman, berkualitas, dan terpercaya bagi seluruh tamu.

Mengangkat Kekayaan Rempah dari Berbagai Penjuru Nusantara

Melalui Legenda Rempah Noesantara, The Alana Hotel Malang mengajak para tamu menikmati perjalanan rasa yang terinspirasi dari beragam warisan kuliner Indonesia. Program ini tidak sekadar menghadirkan makan malam prasmanan, tetapi juga menjadi ruang untuk mengenal kembali kekayaan rempah dan tradisi memasak yang telah diwariskan lintas generasi.

Diselenggarakan setiap Jumat dan Sabtu mulai pukul 18.00 hingga 21.00 WIB di Gendhis Jawa Restaurant, program ini menghadirkan lebih dari 10 stall makanan dengan sajian yang diolah menggunakan rempah-rempah pilihan serta teknik memasak tradisional yang tetap dipertahankan keasliannya.

Berbagai menu unggulan yang dapat dinikmati antara lain:

• Oskab Sekengkel Malangan, sajian khas Malang yang kaya rasa dan kolagen.
• Sate Mas Yuli dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging.
• Nasi Gandul Pati dengan kuah gurih beraroma rempah.
• Tempong Banyuwangi yang terkenal dengan sensasi pedasnya.
• Bazzar Nasi Goreng dengan beragam pilihan nasi goreng tradisional.
• Mie Jowo Gunung Kidul yang menghadirkan cita rasa khas pegunungan Jawa.
• Wedang Angsle dan Wedang Ronde sebagai sajian penutup yang hangat dan menenangkan.
• Stasiun Jajanan Tradisional yang menghadirkan aneka kudapan pasar khas Indonesia.

Menghadirkan Pengalaman, Bukan Sekadar Hidangan

Front Office Manager The Alana Hotel Malang, Satria Manggala Putra, mengatakan bahwa hotel ingin menghadirkan pengalaman yang lebih bermakna bagi para tamu melalui kekayaan budaya Indonesia yang diwujudkan dalam sajian kuliner.

"Kami ingin The Alana Hotel Malang menjadi lebih dari sekadar tempat menginap. Kami ingin tamu merasakan pengalaman yang berkesan, termasuk melalui perjalanan kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya Indonesia," ujarnya.

Senada dengan hal tersebut, Director of Sales The Alana Hotel Malang, Eli Purwanti, menilai Legenda Rempah Noesantara menjadi cara untuk memperkenalkan Indonesia melalui cita rasa yang dekat dengan kehidupan masyarakat.

"Legenda Rempah Noesantara bukan hanya program makan malam. Ini adalah cara kami menceritakan Indonesia melalui rasa. Kami yakin program ini akan menjadi pengalaman yang selalu dirindukan tamu kami," ungkapnya.

Sementara itu, Sous Chef The Alana Hotel Malang, Chef Nova Swandara Putra, menjelaskan bahwa setiap menu yang disajikan lahir dari proses riset terhadap tradisi kuliner daerah yang kemudian dipadukan dengan penyajian modern tanpa meninggalkan keaslian rasanya.

"Kami tidak hanya memasak makanan, tetapi juga menghadirkan kembali cerita dan tradisi yang hidup di balik setiap hidangan," jelasnya.

Komitmen Melalui Sertifikasi Halal

Perolehan Sertifikat Halal menjadi langkah penting bagi The Alana Hotel Malang dalam memastikan seluruh proses operasional berjalan sesuai standar yang berlaku. Sertifikasi tersebut mencakup pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga operasional dapur, sehingga tamu dapat menikmati setiap hidangan dengan rasa aman dan nyaman.

Melalui peluncuran Legenda Rempah Noesantara serta perolehan Sertifikat Halal resmi, The Alana Hotel Malang menegaskan komitmennya untuk terus menghadirkan pengalaman menginap dan bersantap yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga sarat nilai budaya Indonesia. (**)

Informasi dan Reservasi

Legenda Rempah Noesantara – All You Can Eat Dinner
Setiap Jumat & Sabtu | Pukul 18.00 – 21.00 WIB
Gendhis Restaurant, The Alana Hotel Malang

Website: malang.alanahotels.com
Instagram: @alanamalang
WhatsApp Reservasi: +62 822 2988 9656

Penulis : Riski Rahayu Kurniawati. A.Md.I.Kom.. S.E
Editor : Rizqi Ardian