Pilah Piih Makanan Terbaik dan Terlarang untuk Ginjal

Malang, SJP - Ginjal berfungsi dengan baik apabila mampu saring limbah dan racun keluar dari tubuh tanpa pembersihan atau detoksifikasi khusus.

Ginjal kita bekerja keras setiap hari untuk menyeimbangkan cairan, mineral, dan garam dalam tubuh.

Peran ginjal sangat krusial dalam tubuh dengan menyaring setengah cangkir darah setiap menit.

Setiap ginjal mengandung sekitar satu juta nefron, filter khusus yang membantu membuang limbah dari darah Anda.

Nutrisi apa pun yang masih dibutuhkan tubuh Anda dikembalikan ke darah, sedangkan limbah serta kelebihan cairan dipisahkan untuk dijadikan urin.

Jadi, tidak semua makanan dapat diterima dengan baik oleh ginjal.

Meski tidak ada gangguan pada ginjal, mengikutsertakan makanan sehat ke dalam pola makan tentu harus kita lakukan.

 “Kita tahu betapa pentingnya nutrisi untuk kesehatan ginjal.  Ginjal yang sehat berfungsi tanpa bergantung pada minuman detoks atau ramuan macam. Macam karena banyak makanan bermanfaat untuk jaga fungsi ginjal secara alami,” begitu kutip Catalina Ruz, seorang ahli gizi diet terdaftar di Top Nutrition Coaching di Philadelphia.

Jadi, makanan yang direkomendasikan untuk tetap jaga fungsi ginjal adalah:

1. Sayuran Berdaun Gelap

Sayuran berdaun gelap mengandung antioksidan, vitamin C, E dan K, serta mineral kalsium, magnesium, potasium, dan zat besi.

Sayuran jenis ini lawan peradangan dan melindungi dari kerusakan oksidatif yang terjadi ketika ginjal bekerja terlalu keras.

2. Tahu

Jika Anda mencari protein nabati untuk meningkatkan kesehatan ginjal Anda, tahu sangat direkomendasikan.

Daging, memang banyak manfaat nutrisi, mungkin memiliki kandungan asam yang sedikit lebih tinggi, sehingga dapat membebani ginjal yang sedang kesulitan.

“Karena ginjal menyeimbangkan pH tubuh kita dan menghilangkan asam, makanan yang mendukung proses ini, seperti tahu, bisa sangat mendukung ginjal,” jelas Ruz. “Tidak seperti protein hewani, protein nabati membantu meningkatkan pH tubuh, menghindari lingkungan asam yang [berpotensi berbahaya] di dalam tubuh,” katanya.

3. Bawang Putih

Bawang putih berfungsi sebagai agen anti-inflamasi yang kuat dan telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah, keduanya bermanfaat untuk fungsi ginjal.

Selain itu, bawang putih bantu lawan kerusakan oksidatif yang dapat disebabkan oleh penyakit ginjal, sehingga mendukung pencegahan kerusakan ginjal lebih lanjut.

HIndari Konsumsi Makanan Ini Untuk Jaga Kondisi Ginjal!

1. Soda Berwarna Gelap

Kita sudah sering menemui minuman soda berwarna gelap yang tentu sangat populer.

Minuman seperti ini mengandung banyak fosfor buatan

Selain itu, soda gelap mengandung gula tambahan tingkat tinggi.

2. Frozen food

Jenis makanan frozen food mengandung lebih dari 1.000 miligram sodium per porsi.

Pengaturan asupan garam adalah fungsi utama ginjal dan ginjal yang menerima asupan garam tinggi tentu akan bekerja lebih keras.

3. Makanan Cepat Saji

Makanan cepat saji sering kali tinggi lemak jenuh, gula, dan kalori—dan rendah nutrisi.

Pola makan ramah ginjal harus terdiri dari beragam buah dan sayuran, karbohidrat kompleks, dan protein tanpa lemak.

Sedangkan makanan cepat saji kaya akan natrium, lemak jenuh, dan fosfor, tidak memiliki nutrisi bermanfaat yang dibutuhkan untuk kesehatan ginjal.

4. Daging Berlebihan

Konsumsi protein hewani yang berlebihan dapat memberikan beban pada ginjal.

Protein hewani menghasilkan tingkat asam yang tinggi dalam darah, yang harus dihilangkan oleh ginjal.

Konsumsi daging sesekali tentu masih dapat ditolerir bagi mereka yang sudah berusia 40 tahun ke atas.

Lakukan pola makan seimbang dengan menjaga gula darah dan tekanan darah tetap terkendali.

Upaya ini mendukung kesehatan ginjal sehingga menjaganya tetap berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun. (**)

Sumber: eatingwell

Editor: trisukma