Ini 7 Resep Kue Rendah Kalori, Nikmati Manisnya tanpa Rasa Bersalah

Suarajatimpost.com - Menjaga pola makan sehat bisa menjadi tantangan, terutama bagi penggemar kue. Daya tarik kue manis dan lembut sering kali sulit ditolak, tetapi siapa bilang menikmati kue harus selalu membuat kita merasa bersalah karena kalori? Dengan sedikit kreativitas dan bahan yang tepat, Anda bisa menikmati kue yang lezat dan sehat.

Bagi mereka yang menjalani diet rendah kalori, menemukan resep kue yang tepat bisa menjadi solusi. Resep-resep ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga mudah dibuat dan pastinya menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah. Selain itu, kue-kue ini juga bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga.

Berikut adalah tujuh resep kue rendah kalori yang praktis dan enak. Setiap resep dirancang untuk memberikan kepuasan rasa tanpa menambah kalori yang berlebihan. Siapkan apron Anda dan mari kita mulai petualangan membuat kue sehat!

1. Brownies Cokelat Hitam Tanpa Gula

Brownies adalah favorit banyak orang. Versi rendah kalori ini menggunakan cokelat hitam dan pemanis alami seperti stevia atau madu.

Bahan:

• 200 gram cokelat hitam (min. 70% kakao)
• 100 gram tepung almond
• 3 butir telur
• 100 ml minyak kelapa
• 2 sdm madu atau stevia
• 1 sdt ekstrak vanila
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat hitam dan minyak kelapa di atas api kecil.
2. Kocok telur dengan madu atau stevia hingga mengembang.
3. Campurkan cokelat leleh dengan adonan telur, lalu tambahkan tepung almond, ekstrak vanila, dan garam.
4. Tuang ke dalam loyang berlapis kertas roti.
5. Panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit dan biarkan dingin sebelum dipotong.

2. Muffin Pisang

Muffin ini adalah pilihan ideal untuk sarapan atau camilan sore, mengombinasikan pisang manis dan oatmeal yang kaya serat.

Bahan:

• 3 pisang matang
• 150 gram oatmeal
• 2 butir telur
• 50 ml susu almond
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm madu

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang dan campurkan dengan telur, susu almond, dan madu.
2. Tambahkan oatmeal, baking powder, dan kayu manis, lalu aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin dan panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit.

3. Cookies Kacang Almond

Cookies ini rendah kalori dan kaya protein, cocok untuk camilan sore.

Bahan:

• 200 gram tepung almond
• 50 gram kacang almond cincang
• 2 sdm minyak kelapa
• 2 sdm madu
• 1 sdt ekstrak vanila
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung almond, kacang cincang, dan garam.
2. Tambahkan minyak kelapa, madu, dan ekstrak vanila, aduk hingga adonan terbentuk.
3. Bentuk adonan bulat kecil, pipihkan, dan panggang pada suhu 160°C selama 15-20 menit.

4. Cheesecake Stroberi Tanpa Panggang

Cheesecake ini mudah dibuat tanpa oven, menggunakan keju rendah lemak dan yogurt.

Bahan:

• 200 gram keju krim rendah lemak
• 200 gram yogurt plain
• 100 gram stroberi segar
• 2 sdm madu
• 1 sdt ekstrak vanila
• 100 gram biskuit gandum, hancurkan
• 50 gram mentega, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan biskuit dengan mentega, tekan ke dasar loyang.
2. Kocok keju krim, yogurt, madu, dan ekstrak vanila hingga halus, tuang di atas lapisan biskuit.
3. Hias dengan irisan stroberi dan dinginkan selama minimal 4 jam sebelum disajikan.

5. Puding Chia Cokelat

Puding ini kaya serat dan omega-3, ideal untuk pencinta cokelat yang ingin tetap sehat.

Bahan:

• 3 sdm biji chia
• 250 ml susu almond
• 1 sdm bubuk kakao
• 1 sdm madu
• 1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
2. Diamkan selama 10 menit, lalu aduk lagi dan dinginkan selama minimal 2 jam.

6. Pancake Gandum Pisang

Pancake ini sehat dan mengenyangkan, menggunakan tepung gandum utuh dan pisang.

Bahan:

• 100 gram tepung gandum utuh
• 1 pisang matang, haluskan
• 1 butir telur
• 100 ml susu almond
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm madu

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, baking powder, dan garam.
2. Campurkan pisang, telur, susu, dan madu, lalu gabungkan dengan campuran kering.
3. Tuang adonan ke wajan panas, masak hingga kedua sisi matang.

7. Tart Apel Mini

Tart ini cantik dan rendah kalori, menggunakan apel segar dan kulit tart gandum utuh.

Bahan:

• 2 apel, kupas dan iris tipis
• 100 gram tepung gandum utuh
• 50 gram mentega, dinginkan
• 1 sdm madu
• 1 sdt kayu manis

Cara Membuat:

1. Uleni tepung dan mentega hingga membentuk adonan, cetak dalam cetakan tart mini.
2. Susun irisan apel di atasnya, taburi kayu manis dan madu.
3. Panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit.

Dengan tujuh resep kue rendah kalori ini, Anda bisa menikmati kue tanpa merasa bersalah. Setiap resep menawarkan rasa lezat yang memuaskan, ideal untuk dijadikan pilihan camilan sehat. Selamat mencoba! (**)

sumber: briliofood.net
Editor : Rizqi Ardian