Ini 7 Manfaat Paprika Bagi Kesehatan

Kabupaten Bondowoso, SJP - Jika kamu pecinta pizza, potongan paprika yang sering dijadikan topping, tentu tidak asing lagi. 

Sayuran pedas ini mempunyai beberapa ukuran bentuk warna dan tingkat kepedasan yang dikategorikan sebagai paprika manis dan paprika pedas.

Paprika mempunyai beberapa warna buah seperti hijau, kuning, orange dan merah, yang sering digunakan sebagai campuran salad atau campuran masakan lainnya.

Aroma khas paprika juga mengandung vitamin B vitamin K, zat besi, folat, zinc, mangan dan lutein. 

Tak hanya itu, paprika juga kaya akan kandungan antioksidan, karena kandungan gizinya yang beragam.

Namun, banyak masyarakat yang belum tahu apa saja manfaat yang terkandung dalam buah berwarna-warni ini. 

Sobat SJP, dilansir dari akun Youtube @KunciSehat, kami telah merangkum 7 manfaat paprika. Yuks scroll !

1.    Memelihara Kesehatan Mata
Paprika mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, serta aneka vitamin yang dapat menjaga kesehatan mata, seperti vitamin A dan vitamin E. Kandungan paprika tersebut dapat mencegah kerusakan sel retina mata dan mengurangi resiko terjadinya katarak.

Beberapa penelitian juga menemukan konsumsi karotenoid yang terdapat dalam paprika juga cukup dapat menurunkan resiko katarak dan degenerasi makula. 

2.    Menjaga Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah 
Kandungan antioksidan dalam paprika juga dapat mengurangi resiko terjadinya penyumbatan di pembuluh darah jantung, sehingga aliran darah bisa tetap lancar.

Menurut studi, kandungan antioksidan dalam paprika merah mencapai konsentrasi yang maksimal saat berada dalam suhu yang tinggi. Temuan tersebut mengindikasikan pabrika yang dimasak memberikan efek antioksidan yang lebih kuat dibandingkan yang mentah.

3.    Mencegah Anemia
Paprika mengandung sumber zat besi yang baik untuk mencegah anemia. Anda dapat mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi folat dan vitamin B12 yang ada di dalam paprika.

Paprika juga kaya akan vitamin C yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi di dalam tubuh, dengan demikian konsumsi sumber vitamin C seperti paprika mampu menurunkan resiko anemia.

4.    Mengurangi Peradangan 
Pabrika mengandung banyak antioksidan dan senyawa capsaicin, yaitu zat yang memberikan rasa pedas pada paprika dan cabai, serta rempah-rempah lainnya.

Senyawa ini diperkirakan berikatan dengan reseptor pada sel saraf untuk mengurangi peradangan dan rasa sakit. Capsaicin dapat membantu mengatasi berbagai kondisi peradangan dan autoimun, termasuk radang sendi, rusaknya saraf dan masalah pencernaan.

5.    Menurunkan Resiko Kanker 
Kandungan antioksidan seperti betakaroten lein, zeaxanthine dan vitamin C di dalam paprika, terbukti dapat mencegah pertumbuhan sel kanker. Manfaat paprika secara khusus mungkin mampu mencegah kanker lambung.

Menurut penelitian awal pada tahun 2019 di Jepang, kandungan capsaicin memiliki efek anti-inflamasi yang kuat terhadap kejadian kanker lambung. Meski demikian, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan efek konsumsi papika dalam pencegahan penyakit kanker.

6.    Mengontrol Kadar Kolesterol 
Paprika secara khusus mengandung capsaicin dan karotenoid yang dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik dalam tubuh.

Sebuah penelitian yang dilakukan selama 2 minggu terhadap tikus yang diberi diet paprika dan capsaicin, mengalami peningkatan kadar HDL yang signifikan dibandingkan dengan tikus yang menjalani diet biasa.

Oleh karena itu, karotenoid yang terkandung dalam paprika juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan HDL yang berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.

7.    Mencegah Diabetes 
Seperti kebanyakan makanan dan rempah-rempah lainnya yang kaya akan nutrisi, paprika juga berpotensi membantu mengatur kadar gula darah. Kandungan capsaicin dalam paprika dapat mengontrol kadar gula dalam darah dan menghambat enzim yang memecah gula dalam tubuh.

Penderita diabetes yang mengonsumsi paprika dengan kandungan capsaicin, diketahui dapat membantu pemrosesan pencernaan dalam pemrosesan gula dalam darah dengan lebih baik.

Hai sobat SJP, itulah tadi tujuh manfaat paprika untuk kesehatan. Beberapa manfaat menunjukkan bahwa paprika sangat baik untuk kesehatan tubuh. Namun pada sebagian orang, paprika mungkin bisa menyebabkan alergi.

Akan tetapi, kasus alergi terhadap paprika tergolong sangat jarang terjadi. Di luar, sobat SJP bisa menyantap makanan ini secukupnya dan sewajarnya. Anda bisa menambahkan paprika ke dalam sayuran ke dalam pasta atau dimakan langsung. Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba. (**)

Editor : Queen Ve
Sumber : Youtube @KunciSehat