Belut Goreng Sambal Bawang Legendaris Mak Rumi di Blitar

BLITAR, SJP - Warung belut goreng dengan sambal bawang milik Mak Rumi merupakan salah satu kuliner ikonik di Desa Siraman, Kecamatan Kesamben, Kabupaten Blitar.

Sudah berdiri lebih dari tiga dekade, hidangan belut goreng sambal bawang di warung Mak Rumi menjadi santapan yang wajib dicoba saat berkunjung ke wilayah Blitar.

Warung ini mulai beroperasi sejak tahun 1991. Pemiliknya, Mak Rumi, mempertahankan konsep warung yang terintegrasi langsung dengan dapur sederhana miliknya, sehingga para pengunjung bisa menyaksikan langsung proses memasaknya.

Hal ini membuat pengunjung merasa betah karena suasananya seperti sedang makan di rumah sendiri. "Ya ini sebenarnya dapur saya ya di sini ini. Jadi dapur dan rumah saya jadikan warung," ujar Mak Rumi.

Setiap harinya, Mak Rumi bisa mengolah hingga 10 kilogram belut atau setara dengan 200 porsi. Belut yang disajikan di warung ini digoreng dengan balutan tepung dan disajikan bersama sambal bawang yang diulek dalam cobek, lengkap dengan lalapan.

Selain kelezatannya, harga yang terjangkau juga menjadi alasan mengapa belut goreng sambal bawang Mak Rumi layak dicoba. Satu porsi yang terdiri dari belut, sambal bawang, nasi putih, dan es teh hanya dibanderol Rp9.000,00.

"Belutnya kecil-kecil karena lebih gurih dan tulangnya bisa dimakan. Jadi tidak perlu repot memisahkan tulangnya," tambah Mak Rumi.

Warung Mak Rumi selalu ramai dikunjungi terutama pada waktu makan siang. Pengunjungnya tidak hanya berasal dari Blitar tetapi juga dari luar daerah yang sengaja singgah.

Salah satu pelanggan tetap adalah Maulana (38) dari Kediri yang selalu menyempatkan diri mampir saat lewat Blitar.

"Biasanya kalau sedang ke Blitar dan lewat sini memang selalu mampir. Belutnya gurih, sambal bawangnya mantap," ungkap Maulana.Warung ini buka mulai pukul 11.00 WIB hingga 19.00 WIB dan libur setiap hari Rabu.(**)